-
Бета-каротин CAS:7235-40-7 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
BЭта-Каротин ҳам дар олами наботот ва ҳам дар олами ҳайвонот васеъ паҳн шудааст ва муҳимтарин провитамини А мебошад. Дар растаниҳо он қариб ҳамеша бо хлорофилл мавҷуд аст. Бета-Каротин як антиоксидант буда, яке аз муҳимтарин каротиноидҳо ва манбаи витамини А мебошад. Он дар меваю сабзавот фаровон мавҷуд аст, ки ҳамчун иловаи ғизоӣ ва рангкунанда низ истифода мешавад.
-
Желатин CAS: 9000-70-8 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Желатин дар табиат ба шакли худаш пайдо намешавад, балки дар натиҷаи гидролизи коллаген, ҷузъи асосии сафеда дар бофтаҳои пайвандкунандаи бадани ҳайвонот, ҳосил мешавад. Истихроҷи желатин барои истифода ҳамчун часпак тавассути пухтани пӯст ба қадимтарин таърихи сабтшудаи инсон бармегардад ва дар адабиёти ин ашё то имрӯз пайдо мешавад.
-
Кислотаи галликӣ CAS:149-91-7 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Кислотаи галлӣ як кислотаи тригидроксибензой аст, ки дар он гурӯҳҳои гидроксиӣ дар мавқеъҳои 3, 4 ва 5 ҷойгиранд. Он ҳамчун бандкунанда, ингибитори циклооксигеназа 2, метаболити растанӣ, антиоксидант, агенти зидди саратон, метаболити ксенобиотикии инсон, ингибитори EC 1.13.11.33 (арахидонат 15-липооксигеназа), индуктори апоптоз ва геропротектор нақш дорад. Он кислотаи конъюгатии галлат аст.
-
Кислотаи сорбик CAS: 110-44-1 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Кислотаи сорбин, ки бо номи кислотаи чойи гиёҳӣ, кислотаи 2,4-гексадиенойӣ, кислотаи акрилии 2-пропенил низ маъруф аст, бо формулаи молекулавии C6H8O2, як иловаи ғизоӣ аст, ки ба бисёр занбӯруғҳо, аз қабили хамиртуруш ва қолаб, таъсири боздоранда дорад. Он инчунин дар хӯроки чорво, косметика, дорусозӣ, маводҳои бастабандӣ ва иловаҳои резинӣ истифода мешавад.
-
Бета-Циклодекстрин CAS:7585-39-9 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Циклодекстринҳо ба оилаи пайвастагиҳое ишора мекунанд, ки аз молекулаҳои шакар, ки дар ҳалқа ба ҳам пайвастанд (олигосахаридҳои сиклӣ), иборатанд. Он аз крахмал тавассути табдили ферментативӣ истеҳсол карда мешавад. Бета-циклодекстрин шакли молекулавии ҳалқаи шакарии 7-узвонаи сиклодекстрин мебошад. Циклодекстрин замимаҳои гуногун дорад. Дар саноати дорусозӣ, онро ҳамчун агентҳои мураккабкунанда барои баланд бардоштани ҳалшавандагии доруҳои камҳалшаванда, инчунин баланд бардоштани биодастрасӣ ва устувории онҳо истифода бурдан мумкин аст. Он инчунин метавонад асабонияти дорувориро дар меъдаву рӯда коҳиш диҳад ва таъсири мутақобилаи доруҳо-доруҳо ва ёрирасонҳоро пешгирӣ кунад. Он инчунин метавонад дар саноати хӯрокворӣ, дорусозӣ, интиқоли доруҳо ва кимиё, инчунин дар соҳаи кишоварзӣ ва муҳандисии экологӣ истифода шавад.
-
Геллан Резин CAS:71010-52-1 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Резини геллан як навъи полисахариди анионӣ аст, ки тавассути ферментатсияи зериобии бактерияи Sphingomonas elodea ба вуҷуд меояд. Он дар об ҳалшаванда аст. Он полимерест, ки тетрахарид воҳиди такрорӣ мебошад; тетрахарид аз ду боқимондаи D-глюкоза ва яке аз ҳар як боқимондаи L-рамноза ва кислотаи D-глюкуронӣ иборат аст. Онро ҳамчун гидроколлоиди гелкунӣ, текстуракунӣ ва суспензия истифода бурдан мумкин аст. Он ивазкунандаи агари мувофиқ аст, ки онро бо намудҳои гуногуни муҳити афзоиш барои микробҳо, махсусан микроорганизмҳои термофилӣ, ки ба ҳарорати нисбатан баланд (120 дараҷа) муқовимат мекунанд, пурра кардан мумкин аст. Он инчунин метавонад ҳамчун агенти гелкунӣ дар парвариши ҳуҷайраҳои растанӣ дар косаҳои Петри истифода шавад. Он инчунин метавонад ҳамчун иловаи ғизоӣ истифода шавад, масалан, онро дар ширҳои растанӣ барои нигоҳ доштани сафедаи растанӣ дар шир истифода бурдан мумкин аст.
-
Кислотаи коҷикӣ CAS: 501-30-4 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Кислотаи кожик як агенти равшанкунандаи пӯст аст, ки тавассути фаъолияти антиоксидантӣ амал мекунад. Кислотаи кожик як ингибитори тирозиназа аст, гарчанде ки он ба андозаи экстракти ширинбия самаранок нест. Ҳангоми якҷоя бо аллантоин ва дигар компонентҳои мувофиқ дар омодагиҳои офтобӣ, ин омехта метавонад эритемаи аз ултрабунафш ба вуҷуд омадаро боздорад ва шифоёбии захмҳоро суръат бахшад. Инчунин маълум шуд, ки он ҳассосияти пӯстро ба вуҷуд меорад ва метавонад асабонӣ кунад.
-
Полифенолҳои чой CAS: 84650-60-2 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Полифенолҳои чой фаъолиятҳои зиддикарциногенӣ, зиддиоксидантӣ, зиддиаллергия, зиддивирусӣ, зиддигипертония, зиддиатеросклероз, зидди бемориҳои дилу раг ва зиддигиперхолестеринемикиро нишон медиҳанд. EGCG нишон дод, ки воридшавии вируси гепатити С ва канцерогенезро бозмедорад. Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки полифенолҳои чой метавонанд ба табобати бемориҳои саломатӣ, аз ҷумла атеросклероз, холестерини баланд ва саратон, аз ҷумла саратони масона, саратони сина, саратони тухмдон, саратони рӯдаи рост, саратони сурхрӯда, саратони шуш, саратони гадуди зери меъда, саратони простата, саратони пӯст ва саратони меъда мусоидат кунанд. Полифенолҳои чой метавонанд дар табобати бемориҳои илтиҳобӣ муфид бошанд.
-
Гидрокси анизоли бутилӣ (BHA) CAS: 25013-16-5 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Гидроксианизоли бутилӣ як антиоксидант бо баъзе хосиятҳои зиддимикробӣ мебошад. Он дар доираи васеи маҳсулоти косметикӣ, хӯрокворӣ ва дорусозӣ истифода мешавад. Ҳангоми истифода дар хӯрокворӣ, он барои ба таъхир андохтан ё пешгирӣ кардани сӯзиши оксидшавии равғанҳо ва равғанҳо ва пешгирӣ аз аз даст додани фаъолияти витаминҳои ҳалшаванда дар равған истифода мешавад. Гидроксианизоли бутилӣ (BHA) як антиоксидант аст, ки ба таври васеъ дар хӯрокворӣ истифода мешавад. Азбаски он дар маҳсулоти қаннодӣ мавҷуд аст, он метавонад дар тарабхонаҳо ҳассосиятро ба вуҷуд орад.
-
Глюкоманнан (Орди Коняк) CAS: 11078-31-2 Истеҳсолкунанда
Глюкоманнан як полисахариди хаттӣ аст, ки аз боқимондаҳои D-глюкозил ва D-маннозили бо 1,4-β пайвастшуда иборат аст, ки дар он таносуби глюкоза:манноза (Glc:Man) хеле фарқ мекунад. Глюкоманнани конжак (Amorphophallus konjac) таносуби Glc:Man тақрибан 2:3, глюкоманнани Aloe vera 1:2 ва глюкоманнани salep (Orchis mureo) тақрибан 1:4 дорад. Ҳамаи полисахаридҳо ацетилизатсия шудаанд, ки ҳалшавандагии обро таъмин мекунад. Глюкоманнанҳо карбогидратҳои асосии захиравии девори ҳуҷайра дар лӯндаҳои якчанд ҷинсҳои растанӣ мебошанд. Дар марҳилаҳои муайяни рушди растаниҳо, глюкоманнан таҷзия мешавад ва ҳамчун манбаи энергия хизмат мекунад.
-
Леситин CAS: 8002-43-5 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Леситинҳо дар соҳаҳои гуногуни дорусозӣ истифода мешаванд. Онҳо инчунин дар косметика ва маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешаванд. Леситинҳо асосан дар маҳсулоти дорусозӣ ҳамчун агентҳои парокандакунанда, эмульгатор ва устуворкунанда истифода мешаванд ва дар тазриқи дохилимушакӣ ва дохиливарданӣ, формулаҳои ғизодиҳии парентералӣ ва маҳсулоти маҳаллӣ, ба монанди кремҳо ва малҳамҳо дохил карда мешаванд. Леситинҳо инчунин дар асосҳои суппозиторӣ барои кам кардани шиканандагии суппозиторийҳо истифода мешаванд ва барои хосиятҳои беҳтаркунандаи ҷабби онҳо дар формулаи инсулини дохилибинӣ таҳқиқ карда шудаанд. Леситинҳо инчунин маъмулан ҳамчун ҷузъи формулаҳои ғизодиҳии энтералӣ ва парентералӣ истифода мешаванд.
-
Бутилгидрохинонии сеюмдараҷа (TBHQ) CAS:1948-33-0 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Терт-Бутилгидрохинон (TBHQ) як антиоксидант аст, ки барои нигоҳдории равғанҳо, чарбҳо ва маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад. Он дар равғанҳои растанӣ ва чарбҳои ҳайвонот, лакҳо, лакҳо, қатронҳо, иловаҳои равғанҳои саҳроӣ ва атрҳо мавҷуд аст. Дар консентратсияҳои паст он хусусиятҳои ситопротекторӣ нишон медиҳад, дар консентратсияҳои баландтар бошад, рафтори ситотоксикиро нишон медиҳад. TBHQ барои омӯзиши ғайрифаъолшавии штаммҳои баротолерантии Listeria monocytogenes ва Escherichia coli истифода шудааст. Маводҳои электродии экологӣ барои суперконденсаторҳо бо роҳи ороиши сатҳи нановарақҳои графен бо TBHQ ба даст оварда шуданд.
