-
Бикарбонати натрий CAS: 144-55-8
Бикарбонати натрий, ки онро содаи нонпазӣ низ меноманд, як хокаи кристаллии сафед бо таъми каме шӯр аст. Он одатан дар нонпазӣ ҳамчун агенти хамиртуруш барои кӯмак ба болоравии хамир ва эҷоди сохтори сабук ва мулоим истифода мешавад. Илова бар истифодаи кулинарии худ, бикарбонати натрий инчунин барои мақсадҳои гуногуни тозакунии хонагӣ, инчунин дар маҳсулоти нигоҳубини шахсӣ ба монанди хамираи дандон ва дезодорант истифода мешавад. Ғайр аз ин, он дорои истифодаҳои тиббӣ мебошад, ба монанди рафъи сӯзиши дил ва нороҳатии ҳозима ҳангоми истеъмоли даҳонӣ. Формулаи химиявии он NaHCO3 аст.
-
Гуанилати натрий CAS: 5550-12-9
Намаки гуанозин 5′-монофосфати динатрий як насли нави тақвиятдиҳандаи таровати хӯроки нуклеотидӣ мебошад. Онро дар ҳама намудҳои хӯрокворӣ истифода бурдан мумкин аст ва мувофиқи ниёзҳои истеҳсолӣ бо миқдори мӯътадил истифода бурдан мумкин аст.
-
Чой сапонин CAS:8047-15-2
Сапонини чой, ки бо номи сапонини чой низ маълум аст, як навъи пайвастагии гликозидӣ мебошад, ки аз тухми дарахти чой (тухми чой, тухми чой) истихроҷ карда мешавад. Он як навъи сурфактанти табиӣ бо самаранокии хуб аст. Онро дар саноати сабук, саноати кимиё, пеститсидҳо, хӯроки чорво, парвариш, нассоҷӣ, истихроҷи нафт, истихроҷи маъдан, масолеҳи сохтмонӣ ва сохтмони шоҳроҳҳо ва дигар соҳаҳо васеъ истифода бурдан мумкин аст.
-
Натрий Инозинат CAS:4691-65-0
Инозинати натрий як иловаи ғизоӣ аст, ки маъмулан ҳамчун тақвиятдиҳандаи мазза истифода мешавад. Он аксар вақт дар газакҳои болаззат, шӯрбоҳои консервшуда ва гӯштҳои коркардшуда мавҷуд аст. Ин пайвастагӣ намаки натрийи кислотаи инозинӣ мебошад, ки табиатан дар ҳайвонот ва растаниҳои гуногун мавҷуд аст. Ҳамчун иловаи ғизоӣ, инозинати натрий одатан дар якҷоягӣ бо глутамати моносодиум (MSG) барои беҳтар кардани маззаи умами дар маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад. Он одатан аз ҷониби мақомоти танзимкунанда ҳангоми истифодаи миқдори мувофиқ ҳамчун бехатар барои истеъмол эътироф карда мешавад.
-
Трансглутаминаза (TG) CAS:80146-85-6
Трансглутаминаза (TG) ферментест, ки ташаккули пайвандҳои ковалентиро байни молекулаҳои сафеда катализ мекунад. Он одатан дар коркарди хӯрокворӣ барои беҳтар кардани сохтор, пайвастшавӣ ва мӯҳлати нигоҳдорӣ истифода мешавад. Ғайр аз ин, TG инчунин дар барномаҳои тиббӣ ва дорусозӣ барои интиқоли доруворӣ ва муҳандисии бофтаҳо истифода мешавад. Ҳамчун як ферменти бисёрҷониба, TG дар соҳаҳои гуногун нақши муҳим мебозад, зеро он қобилияти тағир додан ва беҳтар кардани хосиятҳои сафедаҳоро дорад.
-
Ванилин CAS:121-33-5 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Ванилин як пайвастагии синтетикӣ аст, ки аз ҷиҳати мазза ва бӯи ванилин ба ванилин монанд аст. Он одатан ҳамчун агенти маззадиҳанда дар хӯрокворӣ, нӯшокиҳо ва дорусозӣ истифода мешавад. Ванилин инчунин дар истеҳсоли атриёт ва ҳамчун миёнарави кимиёвӣ дар истеҳсоли дорусозӣ ва дигар маводи кимиёвии нозук истифода мешавад.
-
Ацетати руҳ CAS: 557-34-6 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Ацетати руҳ як пайвастагии кимиёвӣ бо формулаи Zn(CH3COO)2 мебошад. Он як моддаи сахти кристаллии сафед бо таъми каме туршӣ аст. Ацетати руҳ одатан ҳамчун иловаи парҳезӣ барои табобати норасоии руҳ истифода мешавад. Он инчунин дар истеҳсоли доруҳои гуногун, ҳамчун мордант дар рангкунӣ ва ҳамчун катализатор дар синтези органикӣ истифода мешавад. Илова бар ин, ацетати руҳ хосиятҳои сӯзишворӣ дорад ва дар баъзе равғанҳои антисептикии маҳаллӣ истифода мешавад. Дар саноати хӯрокворӣ, он ҳамчун агенти мазза ва ҳамчун консервант истифода мешавад. Ғайр аз ин, ацетати руҳ дар истеҳсоли баъзе намудҳои пластикӣ ва ҳамчун ингибитори зангзанӣ дар баъзе равандҳои саноатӣ истифода мешавад. Аз сабаби истифодаи гуногунҷабҳаи худ, ацетати руҳ як пайвастагии муҳим дар соҳаҳои гуногун, аз ҷумла тиб, химия ва истеҳсолот мебошад.
-
Пектин CAS:9000-69-5 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Пектин як полисахарид аст, ки аз кислотаи галактуронӣ бой аст ва дорои сохтор ва вазифаи мураккаб аст. Пектин як полиурониди вазни молекулавии баланд аст. Он ба оилаи карбогидратҳо тааллуқ дорад ва дар мева ва буттамева мавҷуд аст.PЭктин бо сабаби хосиятҳои желатинӣ дар косметика ҳамчун агенти ғафскунанда истифода мешавад. Он оромкунанда ва каме турш аст ва аз себ ё қисми дарунии пӯсти меваҳои ситрусӣ истихроҷ карда мешавад.
-
Эстери кислотаи равғании полиглицерол (PGFE) CAS: 67784-82-1 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Эстери полиглицерили кислотаи равғанӣ (PGFE) номи умумии як қатор маҳсулот аст, ки онро инчунин эстери полиглицерин (PGFE), эфири кислотаи моно-полиравғании полиглицерин, эфири полиглицерини кислотаи равғанӣ низ меноманд, ки бо гурӯҳҳои гидрофилии бештари гидроксил тавсиф мешаванд.
-
Пропиленгликол Алгинат (PGA) CAS:9005-37-2 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Алгинати пропиленгликол қариб бебӯй ва бемазза аст. Таркиби эфири пропиленгликоли кислотаи алгинӣ вобаста ба дараҷаи эфиризатсия ва фоизи гурӯҳҳои карбоксилии озод ва бетараф дар молекула фарқ мекунад.
-
Алгинати натрий CAS: 9005-38-3 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Алгинати натрий шакли натрийи алгинат аст. Алгинат як полисахариди хаттӣ ва анионӣ аст, ки аз ду шакли боқимондаҳои кислотаи гексуронӣ, ки бо 1, 4 пайванданд, β-d-маннуронопиранозил (M) ва α-l-гулуронопиранозил (G) иборат аст. Онро метавон дар шакли блокҳои боқимондаҳои такрории M (блокҳои MM), блокҳои боқимондаҳои такрории G (блокҳои GG) ва блокҳои боқимондаҳои омехтаи M ва G (блокҳои MG) ҷойгир кард. Алгинати дар тиҷорат дастрас айни замон аз обсабзҳо сарчашма мегирад. Алгинат доираи васеъ дорад. Масалан, яке аз муҳимтарин нақши он ҳамчун маводи пӯшонидани захм барои табобати захмҳои шадид ё музмин истифода мешавад. Истифодаи пайванди салибии алгинат барои истеҳсоли гидрогелҳо барои капсулятсияи ҳуҷайра низ хеле арзишманд аст. Пайдо шудани намудҳои гуногуни ҳосилаҳои он ба наздикӣ истифодаи онро боз ҳам васеътар кардааст.
-
Хлорофиллини натрий мис CAS: 28302-36-5 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Хлорофиллини мисии натрий (SCC) омехтаи сабзи дурахшон ва дар об ҳалшаванда аст, ки аз хлорофилли табиӣ гирифта шудааст ва дорои хосиятҳои эҳтимолии зиддимутагенӣ ва антиоксидантӣ мебошад. Ин пайвастагӣ ҳамчун рангкунанда ва иловаи хӯрокворӣ истифода мешавад. SCC-и дараҷаи тиҷоратӣ аз реаксияи байни экстракти хлорофилли хом ва гидроксиди натрийи метанолӣ, ки баъдан атоми марказии магнийро бо металли вазнин иваз мекунад, тайёр карда мешавад.
