-
Пектиназа 700 ENDO PG/g CAS:9032-75-1
Пектиназа 700 ENDO PG/g як препарати ферментӣ бо консентратсияи 700 ENDO PG/g мебошад. Он одатан дар соҳаҳои гуногун барои қобилияти таҷзияи пектин, полисахариди мураккабе, ки дар деворҳои ҳуҷайраҳои растанӣ мавҷуд аст, истифода мешавад. Пектиназа дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокӣ барои истихроҷи шарбати мева, тайёр кардани шароб ва истеҳсоли мураббо ва желе васеъ истифода мешавад.
-
Папаин 6000 USP/мг CAS:9001-73-4
Папаин 6000 USP/mg як ферменти протеолитикӣ мебошад, ки аз меваи папайя гирифта шудааст. Он одатан ҳамчун нармкунандаи гӯшт ва дар истеҳсоли иловаҳои парҳезӣ ва доруворӣ истифода мешавад. Папаин 6000 USP/mg бо қобилияти худ барои таҷзияи сафедаҳо машҳур аст, ки онро дар соҳаҳои гуногун муфид мегардонад.
-
Панкреатин USP 3x CAS:8049-47-6
Панкреатин USP 3x як иловаи ферментҳои ҳозима мебошад, ки аз гадуди зери хук гирифта шудааст. Он дорои маҷмӯи ферментҳои амилаза, липаза ва протеаза мебошад, ки ба вайроншавии карбогидратҳо, равғанҳо ва сафедаҳо дар системаи ҳозима мусоидат мекунанд. Панкреатин USP 3x одатан барои кӯмак дар ҳазми хӯрок барои шахсони гирифтори норасоии гадуди зери меъда, фибрози кистикӣ ё дигар бемориҳое, ки ба қобилияти гадуди зери меъда барои истеҳсоли ферментҳои кофии ҳозима таъсир мерасонанд, истифода мешавад. Он инчунин метавонад барои рафъи нишонаҳои нороҳатии ҳозима ва беҳтар кардани ҷабби маводи ғизоӣ дар бадан истифода шавад.
-
Наттокиназа 20000 UF/г CAS: 133876-92-3
Наттокиназа 20000 UF/г як ферменти пурқувватест, ки аз лӯбиёи ферментшуда гирифта мешавад. Он бо хосиятҳои фибринолитикии худ маълум аст ва одатан ҳамчун иловаи парҳезӣ барои дастгирии саломатии дилу рагҳо истифода мешавад. Бо фаъолияти баланди 20,000 воҳиди фибринолитикӣ дар як грамм, он интихоби маъмул барои онҳое мебошад, ки алтернативаҳои табииро барои дастгирии гардиши хун меҷӯянд.
-
Малтаза 1000 DP/g CAS:9001-42-7
Малтаза (EC3.2.1.20, алфа-глюкозидаза, глюкоинвертаза, глюкозидосахароза, малтаза-глюкоамилаза, алфа-глюкопиранозидаза, глюкозидоинвертаза, алфа-D-глюкозидаза, алфа-глюкозидгидролаза, алфа-1,4-глюкозидаза, алфа-D-глюкозидглюкозидглюкоҳидролаза) як навъи ферментҳои алфа-глюкозидаза мебошад, ки дар канори хасуи рӯдаи борик ҷойгир аст.
-
Липаза 50000 FIP/г CAS:9001-62-1
Липаза 50000 FIP/г ферментест, ки барои таҷзияи чарбу ва равғанҳо ба молекулаҳои хурдтар истифода мешавад. Он аз ҷониби организмҳои гуногун, аз ҷумла бактерияҳо, занбӯруғҳо ва ҳайвонот истеҳсол мешавад. Липаза 50000 FIP/г бо воҳидҳои FIP ё "Федератсияи байналмилалии дорусозӣ" чен карда мешавад, ки ченаки стандартишудаи фаъолияти ферментҳо мебошад.
-
Лактаза 40000 ALU/г CAS:9031-11-2
Лактаза 40000 ALU/г як иловаи ферментӣ аст, ки дар як грамм 40000 воҳиди лактаза дорад. Лактаза барои таҷзияи лактоза, шакаре, ки дар маҳсулоти ширӣ мавҷуд аст, ба шакарҳои оддӣ масъул аст, ки онҳоро шахсони гирифтори таҳаммулнопазирии лактоза ба осонӣ ҳазм карда метавонанд.
-
Олигосахариди изомалто (IMO) CAS:499-40-1
Олигосахариди изомалто (IMO) як навъи нахи ҳалшаванда аст, ки аксар вақт ҳамчун ширинкунандаи камкалория истифода мешавад. Он аз крахмал гирифта шудааст ва аз занҷирҳои кӯтоҳи молекулаҳои глюкоза иборат аст. IMO бо хосиятҳои пребиотикии худ машҳур аст, яъне он метавонад афзоиши бактерияҳои муфидро дар рӯда мусоидат кунад. Он одатан дар маҳсулоти хӯрокворӣ ҳамчун ивазкунандаи шакар аз сабаби миқдори ками калория ва таъсири кам ба сатҳи қанди хун истифода мешавад.
-
Инвертаза 200000 SU / г CAS: 9001-57-4
Инвертаза 200000 SU/g як препарати ферментӣ бо фаъолияти баланди ферментативии 200,000 SU/g мебошад. Он одатан дар коркарди хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо барои гидролизи сахароза ба глюкоза ва фруктоза истифода мешавад.
-
Хокаи нахи ҷуворимакка CAS:9004-53-9
Хокаи нахи ҷуворимакка маҳсули иловагии орд кардани ҷуворимакка аст, ки бо роҳи ҷудо кардани нах аз донаи ҷуворимакка ба даст оварда мешавад. Ин хокаи нозук ва равшанранг аст, ки дорои нахи парҳезӣ ва равғани кам мебошад. Хокаи нахи ҷуворимакка аз сабаби хосиятҳои ғизоии худ одатан ҳамчун ҷузъи хӯрокворӣ истифода мешавад.
-
Олигосахариди хитозан CAS:148411-57-8
Олигосахариди хитозан як олигомери табиӣ аст, ки аз хитозан, полисахариди дар экзоскелетҳои харчангшаклҳо мавҷудбуда, гирифта шудааст. Он бо мутобиқати биологӣ ва таҷзияшавандагии худ машҳур аст, ки онро ба як ҷузъи маъмул дар соҳаҳои гуногун, аз ҷумла дорусозӣ, кишоварзӣ ва косметика табдил медиҳад.
-
Лактат калсий CAS:814-80-2
Лактати калсий як намаки кристаллии сафед аст, ки дар натиҷаи реаксияи кислотаи ширӣ бо карбонати калсий ё гидроксиди калсий ба вуҷуд меояд. Он одатан ҳамчун иловаи ғизоӣ ва ҳамчун иловаи калсий истифода мешавад.
