Пектиназа 700 ENDO PG/g CAS:9032-75-1

Пектиназа 700 ENDO PG/g як препарати ферментӣ бо консентратсияи 700 ENDO PG/g мебошад. Он одатан дар соҳаҳои гуногун барои қобилияти он барои таҷзия кардани пектин, як полисахариди мураккаб, ки дар деворҳои ҳуҷайраҳои растанӣ мавҷуд аст, истифода мешавад. Пектиназа дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокӣ барои истихроҷи шарбати мева, шаробпазӣ ва истеҳсоли мураббо ва желе ба таври васеъ истифода мешавад. Он инчунин дар саноати нассоҷӣ барои тоза кардани нахҳои табиӣ, инчунин дар саноати коғаз ва селлюлоза барои беҳтар кардани дренажи селлюлоза ва кам кардани энергияи тозакунии зарурӣ истифода мешавад. Илова бар ин, пектиназа дар саноати дорусозӣ барои таҳияи доруҳо ва дар бахши кишоварзӣ барои беҳтар кардани истихроҷи маводи растанӣ истифода мешавад. Якчандҷониба ва самаранокии он пектиназа 700 ENDO PG/ga-ро ба ферменти арзишманд дар равандҳои гуногуни саноатӣ табдил медиҳад. Ҳамчун як ферменти бисёрҷониба, Пектиназа 700 ENDO PG/g дар равандҳои гуногуни саноатӣ нақши муҳим мебозад. Дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокӣ, он барои истихроҷи шарбати мева, тайёр кардани шароб ва истеҳсоли мураббо ва желе истифода мешавад. Ин фермент ба вайроншавии пектин, як полисахариди мураккаб, ки дар деворҳои ҳуҷайраҳои растанӣ мавҷуд аст, мусоидат мекунад ва бо ин васила равандҳои истихроҷ ва шаффофкуниро беҳтар мекунад. Дар саноати нассоҷӣ, пектиназа барои тоза кардани нахҳои табиӣ, беҳтар кардани сифат ва қобилияти истифодаи онҳо истифода мешавад. Ғайр аз ин, дар саноати коғаз ва селлюлоза, он барои беҳтар кардани дренажи селлюлоза ва кам кардани энергияи зарурӣ барои тозакунӣ истифода мешавад. Пектиназа инчунин дар саноати дорусозӣ барои таҳияи доруҳо ва дар бахши кишоварзӣ барои беҳтар кардани истихроҷи маводи растанӣ истифода мешавад. Қобилияти он барои катализ кардани таҷзияи пектин онро ба як воситаи бебаҳо дар равандҳои гуногуни саноатӣ табдил медиҳад ва ба баланд шудани самаранокӣ ва сифати маҳсулот мусоидат мекунад.