-
Аскорбил Палмитат CAS:137-66-6 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Аскорбил пальмитат як ҳосилаи липофилии кислотаи аскорбин бо фаъолияти антиоксидантӣ ва зиддипролиферативӣ мебошад. Он радикалҳои гидроксилро дар озмоишҳои бидуни ҳуҷайра тоза мекунад. Аскорбил пальмитат (0,01%) суръати худоксидшавии равғани лӯбиёи соя, зафар, офтобпараст, арахис ва ҷуворимаккаро коҳиш медиҳад. Он афзоиши фаъолияти эпидермалии орнитин декарбоксилаза ва синтези ДНК-ро, ки аз ҷониби форбол 12-миристат 13-ацетат (TPA;) дар мушҳо ба вуҷуд омадааст, ҳангоми истифодаи маҳаллӣ ба таври вобаста ба консентратсия бозмедорад.
-
Карбонати калий CAS:584-08-7 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Карбонати калий, ки онро инчунин калий ё хокистари марворид меноманд, ҳамчун хокаи сафед ё кристалли сахти беранг бо таъми шӯр ва лазизӣ пайдо мешавад. Онро дар об ҳал кардан мумкин аст, то маҳлули сахти ишқорӣ ҳосил кунад. Аммо, он дар ҳалкунандаҳои органикӣ, ба монанди этанол, ҳал намешавад. Он дорои татбиқи васеъ мебошад. Масалан, онро ҳамчун агенти хушккунанда, агенти буферкунанда ва манбаи калий дар лаборатория истифода бурдан мумкин аст. Онро инчунин барои истеҳсоли оташхомӯшкунакҳо, собун, шиша ва оби нарм истифода бурдан мумкин аст.
-
Эритритол CAS:149-32-6 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Эритритол, ки ба синфи спиртҳои шакарӣ тааллуқ дорад, дар як қатор маҳсулоти хӯрокворӣ, меваҳо, сабзавот, нӯшокиҳо ва иловаҳои парҳезӣ мавҷуд аст. Он ҳамчун иловаи хӯроквории пасти гликемикӣ маълум аст ва ҳамчун ширинкунанда барои беморони диабет нақши муҳим мебозад, зеро он таъсири гликемикӣ ё инсулинемикӣ надорад, зеро қобилияти он барои мубодила нашудан, балки дар рӯдаи борик ҷаббида шудан дорад. Гуфта мешавад, ки он инчунин ҳамчун ивазкунандаи шакар дар хамираи дандон, сақичҳои хоидан, маҳсулоти қаннодӣ ва ғайра истифода мешавад.
-
Полилизин CAS:25104-18-1 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Полилизин як полимери синтетикӣ аст, ки барои афзоиши плюрипотенсия дар ҳуҷайраҳо истифода мешавад. Он ҳангоми якҷоя бо l-лизин, ки табдили ҳуҷайра ва физиологияи ҳуҷайраро мусоидат мекунад, самаранок буданашро нишон додааст. Инчунин нишон дода шудааст, ки он синтези убиквитин лигазаҳоро, ки ферментҳое мебошанд, ки дар таҷзияи сафедаҳо иштирок мекунанд, бозмедорад.
-
Ванадил сулфат CAS: 27774-13-6 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Сулфати ванадил як воҳиди ҳамоҳангсозии ванадий ва сулфати металлӣ мебошад. Сулфати ванадил (IV), VOSO4, як пайвастагии ғайриорганикии ванадий аст. Ин моддаи сахти кабуди хеле гигроскопӣ яке аз манбаъҳои маъмултарини ванадий дар лаборатория мебошад, ки устувории баланди онро инъикос мекунад. Он дорои иони ванадил, VO2+, ки "иони диатомӣ устувортарин" номида мешавад.
-
Маннитол CAS:87-78-5 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Маннитол, ки бо номи "мӯи чӯб" низ маъруф аст, як навъи гексагидрин аст, ки метавонад ҳамчун пешобкунанда ё ширинкунанда истифода шавад. Маннитол як полиол (спирти полигидрикӣ) аст, ки аз гидрогенизатсия аз фруктоза ҳосил мешавад ва ҳамчун ширинкунанда, намкунанда ва агенти ҷамъкунанда амал мекунад. Он гигроскопияи паст ва қобилияти пасти ҳалшавии равған дорад. Он 1,6 ккал/г дорад. Он тақрибан 22% дар об ҳал мешавад ва тақрибан 72% мисли шакар ширин аст ва таъми хунук ва ширин дорад. Он ҳамчун агенти пошидани крахмал дар сақич амал мекунад. Он дар қандҳои бешакар, сақич, ғалладона ва пудинаҳои фишурдашуда истифода мешавад.
-
Стевиозид CAS:471-80-7 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Стевиол як дитерпеноиди энт-кауран аст, ки кислотаи 5бета, 8алфа, 9бета, 10алфа-каур-16-ен-18-ой мебошад, ки дар он гидроген дар мавқеи 13 бо гурӯҳи гидрокси иваз карда шудааст. Он ҳамчун агенти зидди саратон нақш дорад. Он дитерпеноиди тетрациклӣ, спирти сеюмдараҷаи аллилӣ, кислотаи монокарбонӣ, пайвастагии пулдор ва дитерпеноиди энт-кауран мебошад. Он кислотаи конъюгатии стевиол(1-) мебошад.
-
Метионини руҳ CAS: 56329-42-1 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Метионини руҳ яке аз унсурҳои муҳими бадани ҳайвонот буда, як навъ ферментҳои металлӣ ва таркиби инсулин аст. Он дар бадан дорои доираи васеи вазифаҳои физиологӣ ва биохимиявӣ буда, онро «унсури ҳаёт» меноманд.
-
Пропионати калсий CAS:4075-81-4 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Пропионати калсий, ки маъмулан бо номи пропаноати калсий низ маълум аст, хокаи сафедест, ки бӯи ночиз дорад. Таркиб дар ҳарорати хонагӣ устувор аст. Он гигроскопӣ буда, бо агентҳои қавии оксидкунанда номувофиқ аст. Пропионати калсий ҳамчун агенти нави зидди замбӯруғҳои хӯрокворӣ, намаки калсийи кислотаи пропан аст, ки агенти зидди замбӯруғӣ мебошад.
-
Хлориди калий CAS:7447-40-7 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Хлориди калий (KCl) як намаки галогении металлӣ аст, ки дар соҳаҳои гуногун истифода мешавад. Истифодаи асосии хлориди калий ҳамчун нуриҳо мебошад, ки ба растаниҳо калий медиҳад ва онҳоро аз баъзе бемориҳо пешгирӣ мекунад. Ғайр аз ин, онро дар саноати хӯрокворӣ ва тиббӣ истифода бурдан мумкин аст. Ҳамчун табобати гипокалиемия, ҳабҳои хлориди калий барои мувозинат кардани сатҳи калий дар хун ва пешгирии норасоии калий дар хун истеъмол карда мешаванд. Дар саноати хӯрокворӣ, он ҳамчун пуркунандаи электролит ва ивазкунандаи хуби намак барои хӯрок, инчунин агенти мустаҳкамкунанда барои додани сохтори якхела ба хӯрок ва бо ин васила мустаҳкам кардани сохтори он хизмат мекунад.
-
Фрукто-олигосахарид/FOS CAS:308066-66-2 Истеҳсолкунанда
Фруктолигосахаридҳо (FOS) як навъи карбогидратҳои дар об ҳалшаванда мебошанд. Онҳо аз занҷирҳои кӯтоҳи фруктоза иборат буда, бадани инсон онҳоро ҳазм карда наметавонад. FOS, илова бар он ки пребиотик ҳисобида мешавад, одатан ҳамчун ширинкунандаи алтернативӣ дар баъзе хӯрокҳо ва ҳатто ҳамчун дору истифода мешавад. Фруктолигосахаридҳо (FOS) олигосахаридҳое мебошанд, ки табиатан дар растаниҳо ба монанди пиёз, коснӣ, сирпиёз, спаржа, банан, артишок ва бисёр дигарон мавҷуданд. Онҳо аз занҷирҳои хаттии воҳидҳои фруктоза иборатанд, ки бо пайвандҳои бета (2-1) пайваст шудаанд.
-
Ситрат калий CAS:866-84-2 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда
Ситрати калий намаки калийии кислотаи лимуӣ бо формулаи молекулавии C6H5K3O7 мебошад. Он хокаи кристаллии сафед ва каме гигроскопӣ аст. Он бӯй надорад ва таъми шӯр дорад. Ҳамчун иловаи ғизоӣ, ситрати калий барои танзими туршӣ истифода мешавад ва бо рақами E E332 маълум аст. Дар тибби он, онро метавон барои назорат кардани сангҳои гурда, ки аз кислотаи пешоб ё систин ҳосил мешаванд, истифода бурд.
