Фитосртерол CAS:68441-03-2

Фитостеролҳо одатан ба хӯрокҳо ба монанди маргарин, йогурт ва шарбати афлесун илова карда мешаванд, то "хӯрокҳои функсионалӣ"-ро эҷод кунанд, ки ҳангоми истеъмол ҳамчун як қисми парҳези солим метавонанд ба паст кардани холестирин мусоидат кунанд. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки фитостеролҳо инчунин метавонанд хосиятҳои зиддиилтиҳобӣ ва зидди саратон дошта бошанд, ки онҳоро дар соҳаи тибби пешгирикунанда мавриди таваҷҷӯҳ қарор медиҳад. Фитостеролҳо барои манфиатҳои эҳтимолии худ барои саломатӣ, бахусус дар идоракунии сатҳи холестирин ва коҳиш додани хатари бемориҳои дил, таваҷҷӯҳро ба худ ҷалб кардаанд. Ҳангоми истеъмол ҳамчун як қисми парҳези мутавозин, фитостеролҳо метавонанд ба паст кардани сатҳи холестирини LDL (бад) мусоидат кунанд, ки дар навбати худ метавонад хатари пайдоиши бемориҳои дилу рагҳоро коҳиш диҳад. Илова бар ин, фитостеролҳо барои хосиятҳои эҳтимолии зиддиилтиҳобӣ ва зидди саратонии онҳо омӯхта шудаанд, гарчанде ки барои пурра фаҳмидани ин таъсирҳо таҳқиқоти бештар лозим аст. Фитостеролҳо одатан ба хӯрокҳо ва иловаҳои парҳезӣ илова карда мешаванд, то арзиши ғизоии онҳоро баланд бардоранд ва манфиатҳои эҳтимолии саломатиро пешниҳод кунанд. Бо вуҷуди ин, пеш аз истифодаи иловаҳои фитостерол, махсусан барои шахсоне, ки бемориҳои мавҷуда доранд ё онҳое, ки дору истеъмол мекунанд, машварат кардан бо мутахассиси соҳаи тандурустӣ муҳим аст.