Палатиноза CAS:13718-94-0 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

Палатиноза гидрат як дисахариди табиӣ аст, ки аз глюкоза ва фруктозаи α-1,6 пайвастшуда иборат аст ва метавонад ҳамчун шакари алтернативӣ истифода шавад. Азбаски он нисбат ба сахароза сусттар ҷаббида мешавад, онро ҳамчун ширинкунанда барои беморони гирифтори диабет истифода бурдан мумкин аст. Палатиноза хеле бехатар аст ва метавонад аз ҷониби бадан истифода шавад, аммо он боиси кариеси дандон намешавад. Ҳангоми истифода бо сахароза, он инчунин метавонад таъсири кариогении сахарозаро боздорад. Онро барои тортҳо, печеньеҳо, нон, шароби омехта, яхмос, попсикулҳо, нӯшокиҳо, қандҳо, мураббо истифода бурдан мумкин аст ва миқдор мувофиқи ниёзҳои муқаррарии истеҳсолӣ аст.