Хелати бисглицинати оҳанӣ CAS: 20150-34-9 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

Бисглицинати оҳан як хелати оҳан-аминокислотаи оҳан аст. Дар ин ҳолат, оҳан бо пайваст шудан ба аминокислотаҳо ва глицин аз таъсири ингибиторҳои ҷаббида муҳофизат карда мешавад.
Бисглицинати оҳан хелати асосии аминокислотаи истеҳсолшаванда мебошад, гарчанде ки триглицинати оҳанӣ ва глицинати оҳанӣ низ дастрасанд. Дар аксари таҳқиқоти нашршуда як пайвастагии патентшудаи бисглицинати оҳанӣ, ки аз ҷониби Albion Laboratories, Юта, ИМА истеҳсол шудааст, истифода шудааст. Гузориш дода мешавад, ки хелат аз ду молекулаи глицин, ки бо оҳани оҳанӣ дар сохтори ҳалқаи дугонаи гетеросиклӣ якҷоя мешаванд, ташкил ёфтааст. Далелҳо нишон медиҳанд, ки оҳан аз ингибиторҳо тавассути сохтор муҳофизат карда мешавад, зеро ҷабби оҳан ҳангоми илова кардан ба нони нон ва маҳсулоти ширӣ, ки ингибиторҳо ба монанди фитат ва калсий доранд, аз як то 3,5 маротиба зиёдтар аст. Бисглицинати оҳанӣ нисбат ба триглицинати оҳанӣ дастрастар аст.