Витамини E CAS: 2074-53-5 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

Витамини Е як моддаи ғизоии ҳалшаванда дар равған аст, ки дар бисёр хӯрокҳо мавҷуд аст. Он антиоксиданти аз ҳама фаровон дар пӯст ва муҳимтарин антиоксиданти ҳалшаванда дар липидҳо ва мембранаҳо дар бадан аст. Бадан инчунин ба витамини Е ниёз дорад, то системаи иммунии худро тақвият диҳад, то бо бактерияҳо ва вирусҳои воридшаванда мубориза барад. Он ба васеъ кардани рагҳои хун ва пешгирии лахташавии хун дар дохили онҳо мусоидат мекунад. Илова бар ин, ҳуҷайраҳо витамини Е-ро барои ҳамкорӣ бо якдигар ва иҷрои бисёр вазифаҳои муҳим истифода мебаранд. Витамини Е (D-алфа-токоферол; DL-алфа-токоферол; токоферол) муҳимтарин антиоксиданти ҳалшаванда дар равған ва тозакунандаи озоди радикалӣ ҳисобида мешавад. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки витамини Е ин вазифаҳоро ҳангоми истифодаи маҳаллӣ иҷро мекунад. Он инчунин фотопротектор аст ва ба муҳофизати мембранаи ҳуҷайра аз осеби радикалии озод мусоидат мекунад. Илова бар ин, витамини Е вазифаи нигоҳдориро бо назардошти қобилияти муҳофизат аз оксидшавӣ иҷро мекунад. Ин на танҳо ба пӯст, балки ба маҳсулот аз ҷиҳати дарозмуҳлат низ фоида меорад. Ҳамчун намноккунанда, витамини Е аз пӯст хуб ҷаббида мешавад ва бо рагҳои хурди хун алоқамандии қавӣ ва қобилияти беҳтар кардани гардиши хун дар пӯстро нишон медиҳад. Инчунин фикр мекунанд, ки он қобилияти пайвастшавии обро дар пӯст беҳтар мекунад.