Спирулина CAS: 724424-92-4 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

Спирулина ранги сабзи тира дорад ва бӯи хоси обсабз дорад. Ин маҳсулот дорои ғизои бой, миқдори зиёди сафеда буда, аз намудҳои гуногуни витаминҳо, минералҳо ва дигар унсурҳои микроэлементӣ, ки бадани инсон ба онҳо ниёз дорад, бой аст. Миқдори ками равған ва селлюлоза дорад, аммо липидҳои он қариб ҳама кислотаҳои муҳими равғании сернашуда мебошанд. Ғайр аз ин, он дорои миқдори баландтарини ҷабби оҳан дар ҳама хӯрокҳо мебошад, аз фикоцианин ва дигар миқдори зиёди унсурҳои минералӣ ва моддаҳои биоактивӣ, ки метавонанд масуниятро беҳтар кунанд, бой аст. Спирулина, ҳамчун иловаи ғизоии бой аз маводи ғизоӣ, калорияҳоро таъмин мекунад ва манбаи бойи бисёр моддаҳои ғизоии муҳим, бахусус сафеда, витаминҳои В (тиамин, рибофлавин ва ниасин) ва минералҳои парҳезӣ, ба монанди оҳан ва марганец мебошад.