Сахарини натрий (сахарин, сахарини ҳалшаванда) CAS:6155-57-3

Он одатан ҳамчун ивазкунандаи шакар дар маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ ва нӯшокӣ, махсусан дар маҳсулоти камкалория ё барои диабет мувофиқ истифода мешавад. Сахарини натрий ба гармӣ тобовар аст, ки онро барои истифода дар маҳсулоти нонпазӣ, шириниҳо ва дигар хӯрокҳои коркардшуда мувофиқ мегардонад. Он инчунин дар саноати дорусозӣ барои ширин кардани доруҳо ва маҳсулоти косметикӣ истифода мешавад. Бо вуҷуди ин, нигарониҳо дар бораи бехатарии он ба миён омадаанд ва истифодаи он дар баъзе минтақаҳо маҳдуд аст. Бо вуҷуди ин, дар ҷойҳое, ки тасдиқ шудааст, натрий сахарини як агенти маъмули ширинкунанда дар доираи васеи маҳсулоти истеъмолӣ боқӣ мемонад.