Натрий L-кислотаи ширӣ CAS:867-56-1

Натрий L-лактат ё кислотаи L-лактикии натрий, дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокӣ ҳамчун консервант ва тақвиятдиҳандаи мазза васеъ истифода мешавад. Он аксар вақт ба маҳсулоти гӯштӣ ва парранда барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ ва беҳтар кардани мазза илова карда мешавад. Дар маҳсулоти нонпазӣ, он ҳамчун консервант амал мекунад ва ба танзими сатҳи рН мусоидат мекунад. Илова бар ин, он дар маҳсулоти гуногуни ширӣ, соусҳо ва либосҳо барои хосиятҳои консервант ва тақвиятдиҳандаи маззааш истифода мешавад. Натрий L-лактат инчунин дар саноати косметикӣ ва нигоҳубини шахсӣ ҳамчун намкунанда ва намкунанда дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст ва мӯй истифода мешавад. Қобилияти он барои ҷалб ва нигоҳ доштани намӣ онро ба як ҷузъи арзишманд дар лосионҳо, кремҳо ва шампунҳо табдил медиҳад. Ғайр аз ин, он ҳамчун танзимкунандаи рН дар формулаҳои косметикӣ хизмат мекунад ва ба нигоҳ доштани туршӣ ё ишқории дилхоҳи маҳсулот мусоидат мекунад. Умуман, натрий L-лактат дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокӣ, косметикӣ ва нигоҳубини шахсӣ нақши муҳим мебозад ва ба нигоҳдорӣ, беҳтар кардани мазза ва хосиятҳои намкунандаи доираи васеи маҳсулот мусоидат мекунад.