Диасетати натрий CAS: 126-96-5 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

Диасетати натрий як фунгисид ва бактерицид аст, ки барои назорат кардани қолабҳо ва бактерияҳо ба қайд гирифта шудааст ва бо ин васила аз вайроншавии ғалладонагиҳои нигоҳдошташуда пешгирӣ мекунад. Пестисид ҳангоми бастабандӣ ба алаф ҳамчун хок ё консентратсияи ҳалшаванда (пошидани моеъ) истифода мешавад. Он ба силос ҳамчун "кӯмаки" ферментатсия барои нигоҳ доштани сифати ҷуворимаккаи саҳроӣ, юнучқа, сорго, овёс ва алафҳо, ки дар силосҳо нигоҳ дошта мешаванд, истифода мешавад. Диасетати натрий аз кислотаи сирко ва ацетати натрий иборат аст. Он ба ацетат, ионҳои натрий ва гидроген, ҷузъҳои муқаррарии растаниҳо ва ҳайвонот ва хӯроки инсон ҷудо мешавад. Ацетатҳо дар организмҳои зинда ҳангоми мубодилаи моддаҳои ғизоӣ ба вуҷуд меоянд. Ацетатҳо ва кислотаи сирко муддати тӯлонӣ ҳам дар хӯроки инсон ва ҳам дар ҳайвонот бе таъсири манфии назаррас истифода мешуданд. Диасетати натрий инчунин ҳамчун агенти зиддимикробӣ дар маҳсулоти нонпазӣ ва дигар хӯрокҳо ва дар истеҳсоли тиб ва косметика ҳамчун тароватбахш, маззадиҳанда ва танзимкунандаи рН истифода мешавад.