Калий сорбат CAS: 590-00-1 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

Калий сорбат, намаки калийии кислотаи сорбин, як кислотаи органикии табиӣ аст. Калий сорбат консервантест, ки ба таври васеъ истифодашавандаи хӯрокворӣ аст ва барои истифодаи косметикӣ консервант нест. Он ҳамчун ингибитори қолаб, бактерия ва хамиртуруш ва ҳамчун агенти фунгистатикӣ дар хӯрокворӣ истифода мешавад. Он инчунин дар косметика, дорусозӣ, тамоку ва маҳсулоти маззадиҳанда истифода мешавад. Калий сорбат консервантест, ки асосан бар зидди қолаб ва хамиртуруш аст ва дар консентратсияҳои аз 0,025 то 0,2 фоиз истифода мешавад. Он заҳролуд нест, аммо метавонад боиси озурдагии сабуки пӯст гардад. Калий сорбат консервантест, ки аз хӯроки кимиёвӣ иборат аст. Хусусиятҳои зиддимикробӣ он афзоиш ва паҳншавии бактерияҳои зарароварро бозмедоранд. Ҳангоми истифодаи дуруст, он афзоиши бактерияҳоро дар колострум ва шир бозмедорад. Он инчунин метавонад барои нигоҳ доштани сатҳи антителоҳо дар колоструми "тиллоӣ" (шири аввал) истифода шавад.