Ликопен CAS:502-65-8 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

Иқтибоси ликопен аз помидор барои истифода ҳамчун ранги хӯрокворӣ пешбинӣ шудааст. Он рангҳои монандро аз зард то сурх, мисли ликопенҳои табиӣ ва синтетикӣ, фароҳам меорад. Иқтибоси ликопен аз помидор инчунин ҳамчун иловаи ғизоӣ/парҳезӣ дар маҳсулоте истифода мешавад, ки дар онҳо мавҷудияти ликопен арзиши мушаххасе медиҳад (масалан, антиоксидант ё дигар манфиатҳои даъвошуда барои саломатӣ). Ин маҳсулот инчунин метавонад ҳамчун антиоксидант дар иловаҳои хӯрокворӣ истифода шавад.
Иқтибоси ликопен аз помидор барои истифода дар категорияҳои зерини хӯрокворӣ пешбинӣ шудааст: маҳсулоти нонпазӣ, ғалладонагиҳои наҳорӣ, маҳсулоти ширӣ, аз ҷумла шириниҳои яхкардашудаи ширӣ, аналогҳои маҳсулоти ширӣ, равғанҳо, оби шишабандӣ, нӯшокиҳои газдор, шарбатҳои меваю сабзавот, нӯшокиҳои лӯбиёи соя, қандҳо, шӯрбоҳо, чошниҳои салат ва дигар хӯрокҳо ва нӯшокиҳо.