Фруктолигосахарид (FOS) CAS:57-48-7

Онҳо аксар вақт ба маҳсулоти хӯрокворӣ ҳамчун ширинкунандаи табиӣ илова карда мешаванд ва инчунин ҳамчун иловаи парҳезӣ дастрасанд. FOS барои манфиатҳои эҳтимолии онҳо барои саломатӣ, аз ҷумла беҳтар шудани саломатии ҳозима ва беҳтар шудани фаъолияти иммунӣ омӯхта шудаанд. Аммо, истеъмоли аз ҳад зиёди FOS метавонад дар баъзе афрод боиси нороҳатии меъдаву рӯда гардад.

Фруктолигосахаридҳо (FOS) доираи васеи истифодаҳоро дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокӣ, инчунин дар иловаҳои парҳезӣ ва дорусозӣ доранд. Аз сабаби таъми ширин ва миқдори камкалорияашон, FOS ҳамчун ширинкунандаи табиӣ дар маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ, аз ҷумла нӯшокиҳо, маҳсулоти ширӣ ва маҳсулоти нонпазӣ истифода мешавад. Илова бар хосиятҳои ширинкунандаи худ, FOS ҳамчун пребиотик хизмат мекунад, ки афзоиши бактерияҳои муфидро дар рӯда мусоидат мекунад ва саломатии ҳозимаро дастгирӣ мекунад. Ин онҳоро ба як ҷузъи маъмули хӯрокҳои функсионалӣ ва иловаҳои парҳезӣ табдил медиҳад, ки барои беҳтар кардани саломатии рӯда равона шудаанд. Ғайр аз ин, FOS барои нақши эҳтимолии онҳо дар идоракунии сатҳи қанди хун ва пешбурди идоракунии вазн омӯхта шудааст. Онҳоро метавон дар таҳияи маҳсулоти камкалория ва бе шакар истифода бурд, ки барои афроде, ки мехоҳанд истеъмоли қандро кам кунанд, пешбинӣ шудаанд. Илова бар ин, FOS метавонад дар дорусозӣ истифода шавад, зеро таҳқиқот нишон медиҳанд, ки онҳо метавонанд манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ, аз қабили дастгирии системаи масуният ва беҳтар кардани ҷабби минералҳо дошта бошанд. Умуман, хосиятҳои гуногунҷабҳаи FOS онҳоро ба як ҷузъи арзишманд дар маҳсулоти гуногун, ки барои пешбурди саломатӣ ва некӯаҳволӣ равона шудаанд, табдил медиҳанд.