Глюконати калсий CAS: 299-28-5 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

Глюконати калсий як гранула ё хокаи кристаллии сафед аст, ки ҳамчун агенти мустаҳкамкунанда, ёрирасони формула, секвестр ва стабилизатор амал мекунад. Дар ҳарорати хонагӣ шакли беоб тақрибан 1 г дар 30 мл об ҳалшаванда аст, ки дар оби ҷӯшон то тақрибан 1 г дар 5 мл об беҳтар мешавад. Он инчунин ҳамчун глюконати калсий (моногидрат) мавҷуд аст. Он ҳамчун манбаи ионҳои калсий барои гелҳои натрий алгинат ва ҳамчун қувватдиҳандаи калсий дар маҳсулоти нонпазӣ, пудингҳо ва аналогҳои маҳсулоти ширӣ истифода мешавад. Он ҳамчун ёрирасони лахташавӣ дар шир ва хокаҳои пудинги фаврӣ ва ҳамчун воситаи пинҳон кардани таъми талхи баъзе ширинкунандаҳои сунъӣ амал мекунад. Глюконати калсий ҳамчун як ҷузъи инертӣ дар формулаҳои пеститсидӣ, ки ба зироатҳо истифода мешаванд, истифода мешавад. Он инчунин ҳамчун илова барои ғанӣ гардонидани нӯшокиҳо ва хӯрокҳое, ки миқдори кофии калсий надоранд, истифода мешавад. Намакҳои калсий барои пешгирӣ ё табобати ҳолатҳои гипокалсемия истифода мешаванд.