Ксилит CAS:87-99-0 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

Ксилит спирти полигидрикӣ аст, ки ивазкунандаи табиии шакар аст, ки аз растаниҳои дорои ксилан (берд), ки ба ксилоза гидролиз шудаанд, ба таври тиҷоратӣ истеҳсол мешавад. Он мисли сахароза ширин аст, зуд ҳал мешавад ва гармии манфии маҳлул дорад, ки таъсири хунуккуниро ба вуҷуд меорад. Он 24 ккал/г дорад. Он дар резини хоидан, лозенҷҳои гулӯ ва шоколад истифода мешавад. Ксилит як агенти намноккунанда ва кондитсионеркунандаи пӯст аст. Он ҳамчун намноккунанда амал мекунад ва намиро аз ҳаво барои ҷабби пӯст ҷалб мекунад. Баъзе истеҳсолкунандагон инчунин таъсири оромкунанда ва зиддимикробӣ доранд. Ксилит як шакари табиӣ дар пӯсти берд ва як қатор меваю сабзавоти нахдор, аз ҷумла ҷуворимакка мебошад. Ксилит ҳамчун агенти ширинкунандаи ғайрикариогенӣ дар шаклҳои гуногуни доруворӣ, аз ҷумла лавҳаҳо, шарбатҳо ва рӯйпӯшҳо истифода мешавад. Он инчунин ба таври васеъ ҳамчун алтернатива ба сахароза дар хӯрокворӣ ва ҳамчун асос барои қаннодӣҳои доруворӣ истифода мешавад. Ксилит дар резини хоидан, шустушӯи даҳон ва хамираҳои дандон ҳамчун агенте, ки пайдоиши лавҳаи дандон ва пӯсидагии дандон (кариес)-ро коҳиш медиҳад, истифодаи бештар пайдо мекунад. Бар хилофи сахароза, ксилит ба маҳсулоти ниҳоии кислотаи кариогенӣ фермент карда намешавад ва нишон дода шудааст, ки он кариесро тавассути боздоштани афзоиши бактерияҳои кариогении Streptococcus mutans коҳиш медиҳад. Азбаски ксилит шиддати ширинии баробар ба сахароза дорад ва дар якҷоягӣ бо таъсири хунуккунии возеҳ ҳангоми обшавии кристалл, он дар беҳтар кардани маззаи лавҳаҳо ва шарбатҳо ва пинҳон кардани маззаҳои нохуш ё талхи марбут ба баъзе фаъолон ва ёрирасонҳои дорусозӣ хеле муассир аст.