Витамини C (кислотаи аскорбинӣ) CAS:50-81-7

Витамини С барои нақши худ дар дастгирии системаи масуният ва мубориза бо зуком ва сироятҳои маъмулӣ ба таври васеъ эътироф шудааст. Он инчунин дар истеҳсоли коллаген, ки барои саломатии бофтаҳои пайвасткунанда, пӯст ва устухонҳо муҳим аст, нақши муҳим мебозад. Ҳамчун антиоксидант, витамини С ба муҳофизати ҳуҷайраҳо аз зараре, ки аз радикалҳои озод ба вуҷуд меояд, кӯмак мекунад ва механизмҳои табиии дифоъи баданро дастгирӣ мекунад. Илова бар ин, витамини С ҷабби оҳанро аз манбаъҳои растанӣ беҳтар мекунад ва онро барои афроде, ки парҳези гиёҳхорӣ ё веганӣ доранд, як маводи ғизоии муҳим мегардонад. Ғайр аз ин, витамини С дар синтези нейротрансмиттерҳо ва карнитин, як молекулае, ки барои интиқоли кислотаҳои равғанӣ ба митохондрия барои истеҳсоли энергия муҳим аст, иштирок мекунад. Баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки витамини С метавонад дар коҳиш додани хатари бемориҳои музмин, ба монанди бемориҳои дил ва баъзе намудҳои саратон, нақш дошта бошад. Илова бар ин, он ҳамчун илова барои дастгирии саломатии умумии пӯст ва барои кӯмак ба шифо ёфтани захмҳо истифода мешавад. Умуман, витамини С як маводи ғизоии бисёрҷониба бо доираи васеи вазифаҳо дар бадан аст ва нигоҳ доштани сатҳи муносиб барои саломатӣ ва некӯаҳволии умумӣ муҳим аст.