Сахарини натрий CAS: 6155-57-3 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

Натрий сахарин Дигидрат намак як ширинкунандаи ғайриғизоӣ аст; ёрирасони дорусозӣ (мазза). Қаблан сахарин ҳамчун канцерогени инсонӣ номбар шуда буд; аз рӯйхат хориҷ карда шуд, зеро маълумоти саратон барои қонеъ кардани меъёрҳои ҷории ин рӯйхат кофӣ нестанд. Натрий сахарин як агенти ширинкунандаи шадид аст, ки дар нӯшокиҳо, маҳсулоти хӯрокворӣ, ширинкунандаҳои рӯи миз ва формулаҳои дорусозӣ, аз қабили лавҳаҳо, хокаҳо, қаннодӣҳои доруворӣ, гелҳо, суспензияҳо, моеъҳо ва шустани даҳон истифода мешавад. Он инчунин дар препаратҳои витаминӣ истифода мешавад. Натрий сахарин дар об нисбат ба сахарин хеле беҳтар ҳал мешавад ва дар формулаҳои дорусозӣ бештар истифода мешавад. Қувваи ширинкунандаи он тақрибан 300-600 маротиба аз сахароза зиёдтар аст. Натрий сахарин системаҳои маззаро беҳтар мекунад ва метавонад барои пинҳон кардани баъзе хусусиятҳои нохуши таъм истифода шавад. Тазриқи натрий сахарин барои чен кардани вақти гардиши дасту забон истифода шудааст.