Глутамати натрий CAS: 142-47-2 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

Глутамати натрий(мононатрий L-глутамат, MSG) дорои таъми беназир аст, ки бо номи "умами" маъруф аст, ки аз чор таъми асосӣ: ширин, шӯр, турш ва талх фарқ мекунад. MSG дар саросари ҷаҳон ба миқдори зиёд ҳамчун тақвиятдиҳандаи таъм истифода мешавад. MSG тақвиятдиҳандаи мустақими таъм нест, балки тақвиятдиҳандаи мураккаби таъм барои чошниҳо, гӯшт, парранда, соусҳо ва дар дигар комбинатсияҳо мебошад. MSG инчунин барои тақвият додани таъми тамоку ва табобати комаи ҷигар истифода мешавад. Ҳамчун намаки аминокислотаҳо, MSG инчунин дар амалияҳои истифода ва консентратсия дар косметика, ба монанди маҳсулоти нигоҳубини пӯст, бехатар аст.

Нархнома фармоиш диҳед ё дархост кунед

Тафсилоти маҳсулот

Барчаспҳои маҳсулот

Татбиқ ва таъсир

Глутамати натрий як аминокислотаест, ки таъсири нармкунандаи пӯст, бӯйниқобӣ ва нармкунандаи мӯй дорад. MSG ҳамчун иловаи ғизоӣ, асосан дар таомҳои шарқӣ, барои беҳтар кардан ва додани таъми гӯштӣ истифода мешавад. Глутамати натрий дар формулаҳои дорусозии даҳонӣ ҳамчун буфер ва тақвиятдиҳандаи мазза истифода мешавад. Масалан, он бо шакар барои беҳтар кардани таъми доруҳои талх истифода мешавад ва метавонад таъми металлии моеъҳои дорои оҳанро коҳиш диҳад. Он инчунин дар тазриқи ваксинаҳои зиндаи зери пӯст, ба монанди сурхча, паротит, сурхча ва ваксинаи зиндаи варикелла-зостер (ProQuad) истифода шудааст. Аммо, истифодаи маъмултарини глутамати моносодиум ҳамчун тақвиятдиҳандаи мазза дар маҳсулоти хӯрокворӣ мебошад.

Намунаи маҳсулот

Бастабандии маҳсулот:

Маълумоти Иловагӣ:

Таркиб	C5H10NNaO4
Таҳлил	99%
Намуди зоҳирӣ	Хокаи сафед то якранг-сафед
Рақами CAS	142-47-2
Бастабандӣ	25 кг
Мӯҳлати нигоҳдорӣ	2 сол
Анбор	Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред
Сертификатсия	ISO.