Сиртати натрий CAS:1968-4-2

Он ҳамчун танзимгари туршӣ, эмульгатор ва консервант дар маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ ва нӯшокӣ истифода мешавад. Ситрат натрий инчунин дар саноати дорусозӣ ҳамчун агенти буферкунанда ва антикоагулянт дар доруҳои тиббӣ истифода мешавад. Ғайр аз ин, он дар соҳаи косметикӣ ва нигоҳубини шахсӣ истифода мешавад, ки дар он ҷо дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст ҳамчун танзимкунандаи рН ва агенти хелаткунанда истифода мешавад. Хусусиятҳои бисёрфунксионалии он Ситрат натрийро ба як ҷузъи бисёрфунксионалӣ табдил медиҳанд, ки ба устуворӣ, сохтор ва бехатарии доираи васеи маҳсулоти истеъмолӣ мусоидат мекунанд.