Аскорбати натрий CAS: 134-03-2

Аскорбати натрий як шакли ғайритуршӣ аз витамини С мебошад, ки онро барои меъда нармтар мекунад ва барои шахсони дорои ҳассосият ба моддаҳои туршӣ мувофиқ аст. Он ба таври васеъ ҳамчун иловаи ғизоӣ барои пешгирии оксидшавӣ ва нигоҳ доштани ранг ва маззаи хӯрокҳои коркардшуда истифода мешавад. Дар соҳаи дорусозӣ, он барои табобат ва пешгирии норасоии витамини С истифода мешавад. Илова бар ин, аскорбати натрий аз сабаби хосиятҳои антиоксидантии худ дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст истифода мешавад, ки дар он ҷо он дар формулаҳое, ки барои беҳтар кардани пӯсти солим ва мубориза бо стресси оксидшавӣ пешбинӣ шудаанд, дохил карда шудааст. Умуман, аскорбати натрий як пайвастагии бисёрҷониба бо истифодаҳои гуногун аст, ки ба нигоҳ доштани сифати хӯрок, табобати норасоии витамини С ва беҳтар кардани саломатии пӯст мусоидат мекунад.