Пентагидратии рафиноза/D(+)-рафиноза CAS:17629-30-0 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

D-(+)-Рафиноза як трисахарид аст, ки аз 1 мол аз ҳар кадоми D-галактоза, D-глюкоза ва D-фруктоза сохта шудааст, ки аз он тавассути гидролизи кислота ба даст оварда мешаванд. Инвертаза онро ба мелибиоза ва сахароза тақсим мекунад. D- (+)-Рафиноза дар маннаи австралиягӣ; дар орди пахта мавҷуд аст. Раффиноза як карбогидрат аст, ки ҳамчун агенти ҷамъкунанда, ивазкунандаи хун, агенти устуворкунанда ва тозакунандаи об дар хушккунии яхкунӣ истифода мешавад, ки дар он ҷо он ҳамчун стабилизатор барои формулаҳои хушкшудаи яхкунӣ амал мекунад. Он инчунин ҳамчун ингибитори кристаллизатсия дар маҳлулҳои сахароза истифода мешавад. Раффиноза як трисахариди табиӣ аст ва ҳамчун як қисми парҳези муқаррарӣ истеъмол карда мешавад.