Пропил Галлат CAS:121-79-9 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

Пропил Галлат як антиоксидант аст, ки n-пропилестри кислотаи 3,4,5-три-гидроксибензой мебошад. Дар бораи пайдоиши табиии пропил галлат гузориш нашудааст. Он бо роҳи этерификацияи кислотаи галлӣ бо спирти пропил ва баъд аз он дистилятсия барои тоза кардани спирти зиёдатӣ ба таври тиҷорӣ омода карда мешавад. Пропил Галлат як ингибитори маъруфи Тирозиназа, як полифенол оксидаза мебошад, ки ферменти муҳим дар биосинтези пигмент дар организмҳои гуногун мебошад. Инчунин ба наздикӣ мушоҳида шудааст, ки он биосинтези липидҳои биодизелро дар фарҳангҳо афзоиш медиҳад. Пропил Галлат ҳамчун антиоксидант дар косметика, атриёт, хӯрокворӣ ва дорусозӣ васеъ истифода мешавад, зеро истифодаи он барои пешгирии худоксидшавии равғанҳо бори аввал дар соли 1943 тавсиф шуда буд. Пропил Галлат як антиоксидант бо хосиятҳои консервантӣ мебошад.