Изомальт CAS:64519-82-0 Таъминкунандаи истеҳсолкунанда

Изомальт аз сабаби маззаи таҳаммулпазир ва покии шириниаш ба маҳсулоти бе шакар дохил карда мешавад. Ин пайвастагиро метавон барои доираи васеи хӯрокворӣ, аз қабили яхмоси камравған, нӯшокиҳои ширӣ ва хунук, шакари ошпазӣ, хӯрокҳои равғанӣ, хӯрокҳои нонпазӣ, хӯрокҳои наҳории ҷуворимакка, сақич, шоколад ва шириниҳо истифода бурд. Он инчунин ҳамчун агенти зидди часпидан, шишабандӣ ва ҷамъшавӣ дар ирисҳои камкалория, равғанҳои мевагӣ, гӯшт ва моҳии дуддодашуда ва яхкардашуда, формулаҳои кӯдакона, лозенҷҳо, лавҳаҳои бо табақ пӯшонидашуда, иловаҳои минералӣ/мултивитаминӣ ва мураббо истифода мешавад.
Изомальт интиқоли маззаро дар баъзе хӯрокҳо зиёд мекунад. Ҳалшавии тадриҷии он пас аз истеъмол қандҳои аз ин пайвастагӣ тайёршударо муддати тӯлонӣ нигоҳ медорад. Изомальт таъсири хунуккунии нохушеро, ки бо дигар полиолҳо алоқаманд аст, боқӣ намегузорад. Ин хосиятҳои ҳассос онро барои илова кардан ба замимаҳои маззадор ва маҳсулоти пухта беҳтарин мегардонанд. Изомальт як ёрирасони ғайрикариогенӣ аст, ки дар як қатор доруҳои фармасевтӣ, аз ҷумла лавҳаҳо ё капсулаҳо, рӯйпӯшҳо, халтачаҳо ва суспензияҳо ва дар лавҳаҳои газдор истифода мешавад. Он инчунин метавонад дар фишурдани мустақим ва гранулятсияи тар истифода шавад. Дар замимаҳои даҳон, ба монанди лавҳаҳои хоиданӣ, он одатан аз сабаби гармии манфии ночизи маҳлул, ширинии нарм ва "эҳсоси даҳон" истифода мешавад. Он инчунин ба таври васеъ дар лозенҷҳо, резини бе шакар ва қандҳои сахтҷӯшонидашуда ва ҳамчун агенти ширинкунанда дар қаннодӣ барои беморони диабет истифода мешавад.