-
Этил 3-метилтиопропионат CAS:13327-56-5
Этил 3-метилтиопропионат як пайвастагии органикии сулфур бо формулаи молекулавии C7H14O2S мебошад. Он ҳамчун моеъи беранг то зардранги кушод ба назар мерасад ва бо бӯи мевагӣ ва ширини худ, ки меваҳои тропикиро ба ёд меорад, тавсиф мешавад. Сохтор дорои эфири этилӣ мебошад, ки бо гурӯҳи метилтио пайваст аст ва ба профили хоси хушбӯйи он мусоидат мекунад. Этил 3-метилтиопропионат асосан дар саноати хӯрокворӣ ва атриёт ҳамчун агенти маззадиҳанда ва пайвастагии хушбӯй истифода мешавад, ки таҷрибаи ҳиссии маҳсулоти гуногунро беҳтар мекунад. Илова бар ин, он метавонад ҳамчун моеъи миёнарав дар синтези органикӣ хизмат кунад ва истеҳсоли дигар пайвастагиҳои дорои сулфурро осон кунад. Чораҳои эҳтиётӣ барои кор бо сабаби хосиятҳои эҳтимолии асабонӣ заруранд.
-
Диалил трисульфид CAS:2050-87-5
Диаллил трисульфид (DATS) як пайвастагии органикии сулфур бо формулаи молекулавии C6H10S3 мебошад. Он ҳамчун моеъи беранг то зардчатоб ба назар мерасад ва асосан бо бӯи қавии сирпиёзмонандаш машҳур аст. DATS аз равғани сирпиёз гирифта шудааст ва бо манфиатҳои эҳтимолии худ барои саломатӣ, аз ҷумла хосиятҳои антиоксидантӣ, зиддимикробӣ ва зидди саратон, таваҷҷӯҳро ба худ ҷалб кардааст. Дар истифодаҳои кулинарӣ, он профили маззаи хӯрокҳои дорои сирпиёзро беҳтар мекунад. Илова бар ин, он дар равандҳои гуногуни саноатӣ, бахусус дар истеҳсоли резина ва пластикӣ истифода мешавад. Гарчанде ки умуман ҳамчун бехатар дар хӯрок эътироф шудааст, шаклҳои консентратсияшуда бояд бо эҳтиёт кор карда шаванд.
-
Диаллилдисулфид CAS:2179-57-9
Диаллилдисульфид (DADS) як пайвастагии органикии сулфур бо формулаи химиявии C6H10S2 мебошад. Он ҳамчун моеъи беранг то зардчатоб ба назар мерасад ва бо бӯи қавии сирпиёзмонандаш маълум аст. DADS асосан аз равғани сирпиёз гирифта мешавад ва барои манфиатҳои эҳтимолии он барои саломатӣ, аз ҷумла хосиятҳои зиддимикробӣ ва зидди саратонӣ омӯхта шудааст. Дар истифодаҳои кулинарӣ, он ба маззаи хоси сирпиёз мусоидат мекунад. Илова бар ин, диаллилдисульфид дар равандҳои гуногуни саноатӣ, аз ҷумла истеҳсоли резина ва пластикӣ истифода мешавад. Гарчанде ки дар миқдори кулинарӣ одатан бехатар ҳисобида мешавад, консентратсияи баланд метавонад хатари саломатӣ эҷод кунад, ки истифодаи бодиққатро талаб мекунад.
-
Фурфурил метилсулфид CAS:1438-91-1
Фурфурил метилсулфид (FMS) як пайвастагии органикии сулфур бо формулаи молекулавии C6H8OS мебошад. Он моеъи беранг то зардранги кушод аст, ки бӯи хос ва гувороеро мебарорад, ки аксар вақт бо қаҳваи бирёншуда ё чормағз алоқаманд аст. FMS асосан ҳамчун агенти маззадиҳанда ва пайвастагии хушбӯй дар саноати хӯрокворӣ, махсусан дар маҳсулоте ба монанди қаҳва ва маҳсулоти нонпазӣ истифода мешавад. Илова бар ин, он аз сабаби профили бӯи беназири худ дар саноати атриёт истифода мешавад. Гарчанде ки умуман дар миқдори кам бехатар эътироф шудааст, истеъмоли аз ҳад зиёд метавонад ба таъсири манфӣ оварда расонад, ки истифодаи танзимшударо дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва косметикӣ талаб мекунад.
-
Метил фурфурил дисульфид CAS:57500-00-2
Метилфурфурилдисульфид (MFDS) як пайвастагии органикии сулфур бо формулаи молекулавии C6H8S2O мебошад. Он ҳамчун моеъи беранг то зардранги кушод ба назар мерасад ва бӯи хосе дорад, ки хӯрокҳои бирёншуда ё бирёншударо ба хотир меорад. MFDS асосан ҳамчун агенти маззадиҳанда дар саноати хӯрокворӣ истифода мешавад ва ба маҳсулоте ба монанди қаҳва, маҳсулоти нонпазӣ ва баъзе соусҳо маззаҳои дилхоҳ мебахшад. Илова бар ин, он дар саноати атриёт аз сабаби профили бӯи беназири худ истифода мешавад. Гарчанде ки умуман дар консентратсияҳои паст бехатар ҳисобида мешавад, коркарди бодиққат барои пешгирӣ аз таъсири манфии эҳтимолӣ аз таъсири баландтар муҳим аст.
-
Пропил 2-метил-3-фурил дисульфид CAS:61197-09-9
Пропил 2-метил-3-фурилдисульфид (PMFDS) як пайвастагии органикии сулфур бо формулаи молекулавии C10H12S2O2 мебошад. Ин пайвастагӣ ҳамчун моеъи беранг то зардчатоб ба назар мерасад ва бо бӯи хоси худ, ки аксар вақт ҳамчун шӯр бо нотаҳои бирён тавсиф мешавад, маъруф аст. PMFDS асосан дар саноати хӯрокворӣ ҳамчун агенти маззадиҳанда истифода мешавад ва ба маҳсулоте ба монанди соусҳо, шӯрбоҳо ва газакҳо маззаҳои бой мебахшад. Бӯи беназири он инчунин онро дар саноати атриёт арзишманд мегардонад. Гарчанде ки одатан дар консентратсияҳои паст бехатар ҳисобида мешавад, коркарди бодиққат барои кам кардани таъсири манфии эҳтимолӣ бо таъсири баландтар муҳим аст.
-
Этил 3-метилтиопропионат CAS:13327-56-5
Этил 3-метилтиопропионат як пайвастагии органикии сулфур бо формулаи молекулавии C7H14O2S мебошад. Он ҳамчун моеъи беранг то зардранги кушод ба назар мерасад ва бо бӯи мевагӣ ва ширини худ, ки меваҳои тропикиро ба ёд меорад, тавсиф мешавад. Сохтор дорои эфири этилӣ мебошад, ки бо гурӯҳи метилтио пайваст аст ва ба профили хоси хушбӯйи он мусоидат мекунад. Этил 3-метилтиопропионат асосан дар саноати хӯрокворӣ ва атриёт ҳамчун агенти маззадиҳанда ва пайвастагии хушбӯй истифода мешавад, ки таҷрибаи ҳиссии маҳсулоти гуногунро беҳтар мекунад. Илова бар ин, он метавонад ҳамчун моеъи миёнарав дар синтези органикӣ хизмат кунад ва истеҳсоли дигар пайвастагиҳои дорои сулфурро осон кунад. Чораҳои эҳтиётӣ барои кор бо сабаби хосиятҳои эҳтимолии асабонӣ заруранд.
-
Диметил трисульфид CAS:3658-80-8
Диметил трисульфид (DMTS) як пайвастагии беранг ва зудгузар бо формулаи химиявии C2H6S3 мебошад. Он асосан бо бӯи қавӣ ва пиёзмонанд тавсиф мешавад, ки онро ҳатто дар консентратсияҳои паст муайян кардан мумкин аст. DMTS одатан дар манбаъҳои гуногуни табиӣ, аз ҷумла баъзе организмҳои баҳрӣ ва ҳамчун маҳсулоти иловагии мубодилаи аминокислотаҳои дорои сулфур мавҷуд аст. Аз сабаби бӯи хоси худ, он дар саноати хӯрокворӣ ҳамчун агенти мазза истифода мешавад. Илова бар ин, он дар таҳқиқоти экологӣ татбиқ мешавад ва барои нақши он дар давраи сулфур омӯхта мешавад. Мавҷудияти он метавонад шароити мушаххаси экологиро нишон диҳад.
-
3-Меркапто-2-бутанон CAS:40789-98-8
3-Меркапто-2-бутанон, ки бо номи 3-меркапто-2-бутантиол низ маъруф аст, як пайвастагии органикии сулфур бо формулаи молекулавии C4H8OS мебошад. Он ҳамчун моеъи беранг бо бӯи қавӣ ва нохушоянд, ки аксар вақт карам ё сирпиёзи пӯсидаро ба хотир меорад, пайдо мешавад. Ин пайвастагӣ дорои гурӯҳи тиол (-SH) мебошад, ки ба реактивӣ ва фоиданокии он дар барномаҳои гуногуни кимиёвӣ мусоидат мекунад. 3-Меркапто-2-бутанон асосан ҳамчун блоки сохтмонӣ дар синтези органикӣ, махсусан барои истеҳсоли доруворӣ ва агрокимиёвӣ истифода мешавад. Бӯи хоси он инчунин онро ҳамчун агенти маззадиҳанда дар маҳсулоти хӯрокворӣ муфид мегардонад. Коркарди дуруст аз сабаби бӯи қавӣ ва хосиятҳои эҳтимолии асабонӣ муҳим аст.
-
3-Метил-2-бутантиол CAS:2084-18-6
3-Метил-2-бутантиол, ки бо номи изопропил метил сулфгидрил ё метантиол низ маълум аст, як пайвастагии органик сулфур бо формулаи молекулавии C5H12S мебошад. Ин моеъи беранг бӯи тез ва тез дорад, ки аксар вақт ба бӯи сирпиёз ё карами пӯсида монанд аст. Он асосан дар саноати хӯрокворӣ ҳамчун агенти маззакунанда истифода мешавад ва инчунин дар баъзе манбаъҳои табиӣ, ба монанди баъзе растаниҳо ва хӯрокҳо, пайдо мешавад. Илова бар истифодаҳои кулинарии худ, 3-метил-2-бутантиол дар равандҳои синтези органикӣ барои истеҳсоли дигар пайвастагиҳои кимиёвӣ истифода мешавад. Коркарди дуруст аз сабаби бӯи тез ва хосиятҳои эҳтимолии асабонӣ муҳим аст.
-
3-(Метилтио)бутанал CAS:16630-52-7
3-(Метилтио)бутанал як пайвастагии органикии сулфур бо формулаи молекулавии C5H10OS мебошад. Ин пайвастагӣ ҳамчун моеъи беранг то зардчатоб пайдо мешавад, ки бо бӯи тез ва тези пиёз ё сирпиёзи пухта тавсиф мешавад. Мавҷудияти гурӯҳи метилтио (-S-CH3) дар карбони сеюми занҷири бутанал ба бӯи беназир ва реактивии он мусоидат мекунад. 3-(Метилтио)бутанал асосан дар саноати хӯрокворӣ ҳамчун агенти маззадиҳанда истифода мешавад, ки нотаҳои шӯрро дар маҳсулоти гуногун беҳтар мекунад. Илова бар ин, он дар синтези органикӣ истифода мешавад, ки дар он ҷо ҳамчун блоки сохтмонӣ барои истеҳсоли дигар пайвастагиҳои дорои сулфур хизмат мекунад.
-
2-Фенилетантиол CAS:1618-26-4
2-Фенилетантиол, ки бо номи фенетил меркаптан низ маълум аст, як пайвастагии органикулфур бо формулаи молекулавии C8H10S мебошад. Ин пайвастагӣ ҳамчун моеъи беранг то зардранги кушод ба назар мерасад ва бо бӯи хушбӯйи қавӣ ва қавӣ, ки гулҳо ва ҳанутҳоро ба хотир меорад, тавсиф мешавад. Он асосан дар саноати хӯрокворӣ ҳамчун агенти маззакунанда аз сабаби бӯи гувороаш истифода мешавад, ки бӯи маҳсулоти гуногунро беҳтар мекунад. Илова бар ин, 2-фенилетантиол ҳамчун блоки сохтмонӣ дар синтези органикӣ хизмат мекунад ва ба истеҳсоли дорусозӣ ва дигар маводи кимиёвӣ мусоидат мекунад. Аз сабаби бӯи шадиди он, тартиби дурусти коркард барои таъмини бехатарӣ ҳангоми истифода муҳим аст.
