Аммоний бикарбонат CAS:1066-33-7

Бикарбонати аммоний дар соҳаҳои гуногун истифодаҳои гуногун дорад. Дар истеҳсоли хӯрокворӣ, он ҳамчун агенти хамиртуруш дар маҳсулоти нонпазӣ истифода мешавад, ки гази дуоксиди карбонро зуд раҳо мекунад, то хамир ва хамирро васеъ кунад. Илова бар ин, он ҳамчун буфери рН ва агенти безараргардонӣ дар истеҳсоли шоколадҳо, маҳсулоти какао ва қандҳои сахт хизмат мекунад. Дар бахши кишоварзӣ, бикарбонати аммоний ҳамчун нуриҳои нитрогенӣ аз сабаби миқдори зиёди нитроген истифода мешавад, ки ба афзоиши растанӣ ва ҳосилнокии зироат мусоидат мекунад. Ғайр аз ин, ин пайвастагӣ дар истеҳсоли сафол, пластикҳо, рангҳо, пигментҳо ва пайвастагиҳои сӯхторхомӯшкунӣ истифода мешавад. Қобилияти он барои таҷзия шудан ба маҳсулоти иловагии экологӣ безарар онро барои равандҳои гуногуни саноатӣ бе гузоштани боқимондаҳои зараровар мувофиқ мегардонад. Умуман, бикарбонати аммоний дар якчанд соҳаҳо, аз ҷумла истеҳсоли хӯрокворӣ, кишоварзӣ ва истеҳсолот, аз сабаби гуногунии хосиятҳои муфиди худ, нақши муҳим мебозад.