2-метилтиоэтанол CAS:5271-38-5

Дар мавриди истифодаи 2-метилтиоэтанол дар забони англисӣ, ин пайвастагӣ дар соҳаҳои гуногун ба мақсадҳои гуногун хизмат мекунад. Дар бахши хӯрокворӣ ва нӯшокӣ, он ҳамчун агенти маззадиҳанда амал мекунад ва ба баъзе маҳсулот таъми хоси сирпиёз ё сулфур медиҳад. Дар соҳаи синтези органикӣ, он ҳамчун блоки сохтмонӣ барои эҷоди дигар пайвастагиҳои кимиёвӣ хизмат мекунад. Ғайр аз ин, 2-метилтиоэтанол дар истеҳсоли атриёт ва атриёт истифода мешавад, ки ба профилҳои беназири бӯйнокии онҳо мусоидат мекунад. Атри сулфурмонанд ва сирпиёзмонанди он ба бӯйҳои гуногун амиқӣ ва мураккабӣ зам мекунад ва онро ба як ҷузъи арзишманд дар саноати атриёт табдил медиҳад. Умуман, 2-метилтиоэтанол дар соҳаҳои хӯрокворӣ, кимиёвӣ ва атриёт нақши гуногун дорад, ки аз сабаби бӯй ва хосиятҳои хоси он фарқ мекунад.