Талловамини гидрогендор як пайвастагии кимиёвӣ мебошад, ки ба оилаи аминҳо тааллуқ дорад.Он аз лоғар гирифта шудааст, ки равғанест, ки аз манбаъҳои ҳайвонот гирифта мешавад.Талловамини гидрогеншуда аз сабаби хосиятҳои сурфактанти худ одатан дар соҳаҳо ва барномаҳои гуногун истифода мешавад.
Ҳамчун сурфактант, талловамини гидрогендор қодир аст шиддати сатҳи моеъҳоро коҳиш диҳад ва ба онҳо имкон медиҳад, ки ба осонӣ ва баробар паҳн шаванд.Ин онро як ҷузъи матлуб дар маҳсулот ба монанди шустушӯй, нармкунакҳои матоъ ва агентҳои тозакунанда месозад, ки дар он барои беҳтар кардани хосиятҳои тозакунӣ ва кафккунӣ кӯмак мекунад. Илова бар ин, таллоамини гидрогеншуда метавонад ҳамчун агенти эмульсиявӣ амал карда, ба эътидол овардани омехтаҳои равған ва об, ё дигар пайвастагиҳои омехтанашаванда.Ин онро дар таҳияи косметика, рангҳо ва маҳсулоти кишоварзӣ арзишманд мегардонад, ки дар он ҷо тақсимоти яксони компонентҳоро осон мекунад ва нишондиҳандаҳои умумии маҳсулотро беҳтар мекунад.