Синфи хўроки гӯшт ва устухон як компонентест, ки аз протеин бойи хўроки чорво иборат аст, ки аз маҳсулоти коркардшудаи гӯшти гов, хук ва дигар манбаъҳои гӯшт сохта мешавад.Он бо роҳи пухтан ва майда кардани гӯшт ва устухон дар ҳарорати баланд барои тоза кардани намӣ ва чарбу истеҳсол мешавад.
Синфи хўроки гӯшт ва устухон дорои миқдори хуби сафеда, аминокислотаҳои аминокислотаҳо, минералҳо ва витаминҳо мебошад, ки онро ба парҳези ҳайвонот иловаи арзишманд мегардонад.Он одатан дар таркиби хӯрокҳои чорво, парранда ва ҳайвоноти хонагӣ барои баланд бардоштани профили ғизоӣ ва мусоидат ба афзоиш ва рушд истифода мешавад.