Кислотаи алфа-кетоглутарӣ CAS: 328-50-7 Истеҳсолкунанда

Кислотаи Alpha-Ketoglutaric дорои доираи васеи барномаҳо дар саноати хўроки чорво, хӯрокворӣ, фармасевтӣ ва химияи хуб аст.Он ҳамчун мобайнӣ дар давраи креб истифода мешавад, ки тавассути фермент глутаматдегидрогеназа дар глутамат катализ мешавад.Он инчунин дар иловаҳои парҳезӣ барои беҳтар кардани синтези сафедаҳо истифода мешавад. Он дар мубодилаи ҳуҷайраҳои микробҳо нақши муҳим дорад ва ҳамчун пешгузаштаи синтези аминокислотаҳо ва нуклеотидҳо амал мекунад.Кислотаи α-кетоглутарӣ дар якҷоягӣ бо L-аргинин метавонад бо цианоборогидриди натрий коҳиш ёбад, то диастереомерҳо, нопалин ва изонопалинро ташкил кунад.Кислотаи α-кетоглутариро дар 1:1 ва 2:1 L-аргинин алфа-кетоглутарат барои ғизои варзишӣ омода кардан мумкин аст.асосан ҳамчун компонент дар нӯшокиҳои ғизои варзишӣ.